L'auteur évoque la finalité de son travail au début de son ouvrage : « En le composant, écrit-il, notre seul but a été d'être utile ; nous sommes satisfaits si nous l'avons atteint. En passant en revue les nombreuses informations qui sont contenues dans ce second volume, nous constatons qu'il a parfaitement rempli la tâche qu'il s'était assignée.
Il nous propose en effet une étude détaillée du commerce et de l'industrie dans le passé ; nous y trouvons toutes les informations utiles sur les mines, les fonderies et les aciéries, les armureries et les aiguiseries, les verreries et les faïenceries, les tuileries et les fours.
Il n'oublie pas de nous parler aussi des filatures et des distilleries, des papeteries et des tanneries, des draperies, des foires et des marchés. Et une place est faite, dans son développement, aux inventions du début du XIXe siècle qui constituent autant de faits étonnants pour l'époque, même si elles peuvent nous faire sourire aujourd'hui.
Enfin le chapitre consacré à l'administration nous renseigne sur les cultes religieux et sur l'instruction publique, sur les sociétés savantes et les hospices, sur les services financiers, les messageries et les bureaux de loterie...
Et en conclusion il nous donne la liste du personnel des administrations, en 1818, dans laquelle figurent les noms de nombreuses familles du département.